最高の焚き木とは
先日みかん農家を営んでいる知人宅で、岩手県から取り寄せた生牡蠣を食しながら飲み会をしようとのお誘いで参加してきました。ダッチオーブンで何か作って欲しいとの事だったので、ローストチキンを焼きながら生牡蠣とスコッチをいただいておりました。降っていた雨も上がってきたので庭で焚き火でもしようと、伐採したみかんの木を4ヶ月ほど乾燥させた焚き木が用意され、杉の枯れ枝を着火剤に点火されました。みかんの木は熱量も多いのが特徴ですが、なんといっても煙がまったく出ない。風で煽られてもぜんぜん煙くならないのです。美しい炎に感動しました。
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